Имперский Дракон, Шу пуэр, 357 гр

Шу пуэр переводится как «готовый пуэр». При обработке листья подвергают ускоренной ферментации, которая имитирует старение чая в более короткие сроки – в течение 45–65 дней. Шу пуэр «Имперский дракон» – элитный сорт пуэра, изготовленный методом прессовки из молодых листьев с набухшими почками. Очень податливый и гибкий этот чай может быть крепким, насыщенным, а также легким и мягким.

Настой: темный, почти черный.

Вкус: орехово-шоколадный с легкой горчинкой при плотном заваривании

Эффект: бодрящий, гармонизирующий. Согревает, улучшает настроение.

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

В «Поднебесной» чай Пуэр называется «лекарством от семи болезней». А среди ученых этот напиток получил название «эликсира стройности и красоты». Он выводит токсины, очищает печень, уменьшает содержание холестерина в крови, способствует нормализации артериального давления (повышенного) и укреплению сердечно-сосудистой системы в целом. Прекрасно тонизирует и бодрит, повышая концентрацию внимания и работоспособность человека.

Способ заваривания: 

Температура воды - 95 градусов. 

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8-9 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Производство шу пуэра:

Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:

Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;

Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;

Во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.

Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.